Curau

Nunca tinha feito. Resolvi tentar fazer e ficou uma delícia!!!

Com ou sem canela, o curau é muito bom!

Segue a receitinha:

Ingredientes

- 10 espigas de milho verde;
- 01 litro de leite;
- 01 lata de leite condensado;
- 06 colheres de açúcar (ou a gosto);
- 01 pitada de sal;
- Canela em pó para polvilhar.

Modo de Preparo

Corte os grãos de milho bem rente a espiga. Bata os grãos do milho com o leite no liquidificador aos poucos, utilize um copo americano como medida (um copo de leite, para um copo de milho) até ficar em consistência de creme. Passe a mistura em uma peneira. Numa panela, junte a mistura peneirada, a pitada de sal, o leite condensado, e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até que o creme fique bem encorpado. Retire do fogo. Distribua o curau em refratários individuais e polvilhe a canela.

Super aprovado aqui em casa!!!!

Abraços,

Micheli Fanalli